Как выбрать кухонную вытяжку: производительность, фильтры и монтаж
Кухонная вытяжка — неотъемлемый элемент современной кухни. Она удаляет избыточную влагу, запахи, жир и дым, возникающие при приготовлении пищи, делая пребывание на кухне комфортным и безопасным. Однако выбрать подходящую модель непросто: на рынке представлено множество вариантов с разными характеристиками. В этой статье разберём ключевые параметры: производительность, типы фильтров, режимы работы и способы монтажа, чтобы вы могли подобрать оптимальное решение именно для своей кухни.
Производительность: сколько кубометров в час нужно?
Производительность вытяжки измеряется в кубометрах воздуха в час (м³/ч). Этот показатель определяет, насколько быстро устройство способно обновить воздух в помещении. Минимальная рекомендуемая мощность — 300 м³/ч, а для больших или открытых кухонь может потребоваться до 1000 м³/ч и выше.
Чтобы рассчитать необходимую производительность, воспользуйтесь простой формулой:
Объём кухни (м³) × 10–15 = требуемая производительность (м³/ч)
Например, если ваша кухня имеет площадь 12 м² и высоту потолков 2,7 м, её объём составит 32,4 м³. Умножив на 12 (среднее значение между 10 и 15), получим около 390 м³/ч. Это значит, что вытяжка мощностью 400–500 м³/ч будет оптимальной.
Важно учитывать:
- Тип плиты: газовые плиты требуют более мощной вытяжки из-за образования продуктов сгорания.
- Частота готовки: если вы часто готовите жареные или пряные блюда, выбирайте вытяжку с запасом по мощности.
- Режим работы: при рециркуляции эффективность снижается на 20–30%, поэтому мощность стоит увеличить.
Режимы работы: отвод или рециркуляция?
Кухонные вытяжки работают в двух основных режимах:
Отвод воздуха на улицу
Это наиболее эффективный способ очистки воздуха. Загрязнённый воздух выводится через вентиляционный канал за пределы квартиры или дома. Такой режим требует подключения к вентиляции, но обеспечивает полное удаление запахов, жира и влаги.
Плюсы: максимальная эффективность, долгий срок службы фильтров, низкий уровень шума при одинаковой мощности.
Минусы: необходимость прокладки воздуховода, возможные сложности с монтажом в многоквартирных домах.
Рециркуляция (циркуляция внутри помещения)
В этом режиме воздух проходит через фильтры и возвращается обратно в кухню. Подходит, если невозможно подключить вытяжку к вентиляции — например, в старых домах или при отсутствии внешней стены.
Плюсы: простота установки, не требуется воздуховод.
Минусы: менее эффективна, требует регулярной замены угольных фильтров, не удаляет влагу.
Если вы выбираете вытяжку с возможностью обоих режимов, убедитесь, что она легко переключается между ними — это даёт гибкость при переезде или ремонте.
Фильтры: жировые и угольные
Все вытяжки оснащаются как минимум жировыми фильтрами. В режиме рециркуляции дополнительно устанавливаются угольные фильтры.
Жировые фильтры
Они задерживают капли жира и частицы копоти. Бывают многоразовыми (металлическими, обычно алюминиевыми) и одноразовыми (синтетическими). Металлические фильтры можно мыть в посудомоечной машине и использовать годами, тогда как одноразовые нужно регулярно менять.
Рекомендуется чистить жировые фильтры раз в 1–2 месяца — это продлевает срок службы вытяжки и сохраняет её производительность.
Угольные фильтры
Используются только в режиме рециркуляции. Они поглощают запахи и летучие органические соединения. Угольные фильтры не подлежат регенерации — их нужно заменять каждые 3–6 месяцев в зависимости от интенсивности готовки.
Обратите внимание: в режиме отвода угольные фильтры не нужны и даже могут снижать производительность. Некоторые модели позволяют их снять при переходе на отвод.
Способы монтажа: какой тип вытяжки подойдёт вам?
Выбор конструкции зависит от планировки кухни, интерьера и технических возможностей.
Подвесные (настенные) вытяжки
Самый распространённый тип. Крепятся к стене над плитой, часто встраиваются в навесной шкаф. Подходят для большинства стандартных кухонь. Обычно компактны и доступны по цене.
Встраиваемые вытяжки
Монтируются внутрь верхнего кухонного шкафа, выдвигаются при включении. Идеальны для минималистичного дизайна — почти незаметны в выключенном состоянии.
Островные вытяжки
Используются над кухонным островом, подвешиваются к потолку. Требуют высоких потолков и мощной вентиляции. Чаще встречаются в частных домах или просторных квартирах-студиях.
Плоские (слайдеры) и Т-образные модели
Плоские вытяжки — компактный вариант подвесных, часто с выдвижной панелью. Т-образные — более мощные, с расширенной зоной всасывания, подходят для широких варочных поверхностей.
Дополнительные советы при выборе
- Уровень шума: комфортный показатель — до 55–60 дБ. Чем выше производительность, тем громче работа, но современные модели часто оснащены шумоподавлением.
- Управление: механическое (кнопки/ползунки) — надёжнее, электронное (сенсорное) — современнее и удобнее.
- Освещение: большинство вытяжек имеют встроенную подсветку варочной зоны. Лучше выбирать LED-лампы — они яркие, долговечные и не нагреваются.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь — практична и легко моется, стекло — эстетично, но требует ухода.
Заключение
Правильно подобранная кухонная вытяжка — это не только чистый воздух, но и защита мебели и стен от жира и конденсата. Ориентируйтесь на объём помещения, тип плиты, возможность подключения к вентиляции и особенности интерьера. Не гонитесь за максимальной мощностью «на всякий случай» — избыточная производительность может создавать дискомфорт из-за шума и сквозняков. Лучше выбрать сбалансированную модель с возможностью регулировки скоростей и качественной системой фильтрации.
Помните: даже самая дорогая вытяжка не будет работать эффективно без регулярного обслуживания. Следите за состоянием фильтров, своевременно их чистите или меняйте — и ваша кухня всегда будет свежей и уютной.
Рекомендуем прочитать следующую статью: Как выбрать варочную панель: газ, электричество или индукция